Да-Вен Сун

Да-Вен Сун
孫大文
Страна:	Китай
Научная сфера:	биотехнология
Место работы:	Университетский колледж Дублина
Известен как:	специалист в области пищевых технологий

Сунь Давэнь (англ. Da-Wen Sun, кит. трад. 孫大文, упр. 孙大文, пиньинь Sūn Dàwén), известный как Да-Вен Сун, профессор пищевых технологий и биотехнологий в Университетском Колледже Дублина Национальном университете Ирландии.

Биография

Уроженец Южного Китая, профессор Да-Вен Сун известен как мировой эксперт по исследованиям и образованию в области пищевых технологий^[1]. Основные направления его научных исследований включают охлаждение, сушку, холодильные процессы и системы, качество и безопасность пищевых продуктов, моделирование и оптимизацию биопроцессов, а также системам компьютерного видения. В особенности известны его инновационные исследования по вакуумному охлаждению приготовленного мяса, инспекции качества пиццы с помощью системы компьютерного видения, и съедобными упаковками для длительного хранения фруктов и овощей, которые были широко представлены в национальных и международных средствах информации^{[2] [3] [4]}. Результаты его работ представлены в более чем 180 журнальных статьях и более чем 200 сообщениях на конференциях.

Перед работой в различных университетах Европы он получил первоклассное образование в Китае, включая диплом бакалавра с отличием и магистра технических наук и защиту докторской диссертации в области пищевых технологий. Он стал первым китайцем, принятым на постоянную работу в Ирландский Университет на должность лектора колледжа национального университета Ирландии, Дублин (Университетский колледж Дублина) в 1995 году, где вскоре стал старшим лектором, доцентом и профессором. В настоящее время доктор Сун является полным профессором в области пищевых технологий и биотехнологий, а также директором исследовательского центра по охлаждению пищевых продуктов и компьютерным пищевым технологиям в университетском колледже Дублина.

Как ведущий педагог в области пищевых технологий, профессор Сун внес значительный вклад в эту область. Он подготовил много докторов наук, которые внесли свой вклад в развитие промышленности и образования. Он не раз выступал с лекциями по современным пищевым технологиям и с программными докладами на международных конференциях. Как признанный авторитет в пищевых технологий, он получил звание профессора в десяти высших университетах Китая, включая университет Чжэцзяна, университет Шанхая, Харбинский институт технологий, Китайский сельскохозяйственный университет, Южнокитайский университет технологий, Яньнаньский университет и т. д. Учитывая его существенный вклад в разработку пищевых технологий во всем мире и его выдающееся лидерство в этой области, Международная комиссия по сельскохозяйственным технологиям (CIGR) предоставила его к награждению в 2000 и снова в 2006, в 2004 Институт инженеров по механизации (IMechE) признал его «Инженером года по пищевым технологиям», а в 2008 он получил награду CIGR за выдающиеся достижения как один из лучших ученых в области сельскохозяйственных наук в мире^{[5] [6]}.

Он является членом Института сельскохозяйственных инженеров. Он также получил многочисленные вознаграждения за научно-исследовательскую и образовательную работу, и дважды получал награды за лучшие научные исследования от Президента университетского колледжа Дублина. Он является членом Исполнительного Комитета и почётным вице-президентом Международной Комиссии по Сельскохозяйственным Технологиям (CIGR), главным редактором международного журнала Пищевые технологии и биотехнологии (Springer), редактором журнала Современные пищевые технологии, ряда изданий (CRC Пресс/Taylor & Фрэнсис), прежним редактором Журнала пищевых технологий (Elsevier), членом редакционного совета Журнала пищевых технологий (Elsevier), Журнала Пищевых Процессов и Технологий (Blackwell), международного журнала Датчики и приборы контроля качества и пищевой безопасности (Springer) и чешского Журнала Пищевых Наук. Он является также дипломированным инженером, зарегистрированным в Совете Инженеров Великобритании.

Почести и Награды

• 2008 Награда CIGR (Международная Комиссия по Сельскохозяйственным Технологиям)
• 2007 Награда AFST (Ассоциация Ученых и Технологов Пищевых Продуктов Индии)
• 2006 Награда CIGR (Международная Комиссия по Сельскохозяйственным Технологиям)
• 2004/2005 Награда Президента Университетского Колледжа Дублина
• 2004 Инженер Года по Пищевым Технологиям, Институт Инженеров Великобритании
• 2000- Кто есть Кто в Науке и Технологиях
• 2000 Награда CIGR (Международная Комиссия по Сельскохозяйственным Технологиям)
• 2000/2001 Награда Президента Университетского Колледжа Дублина
• 1999- Кто есть Кто в Мире

Примечания

1. ↑ UCD Professor tops the world rankings in Agriculture Sciences
2. ↑ «Chilling without the pressure», The Irish Times, P. 15, Thursday, 7 March, 2002
3. ↑ «Soya film has fresh fruit all wrapped up», New Scientist, P. 24, 15 December, 2001
4. ↑ «Soya skin keeps fruit fresh», The Daily Telegraph, P. 6, Thursday, 13 December, 2001
5. ↑ 神州学人: 华人学者孙大文居农业科学世界排名前列
6. ↑ 农业科学带头人——记爱尔兰潮籍教授孙大文, 《潮州日报》, 2008年08月29日

Ссылки

• http://www.ucd.ie/refrig
• http://www.ucd.ie/sun
• UCD Professor tops the world rankings in Agriculture Sciences
• New Scientist: Soya film has fresh fruit all wrapped up
• Irish Times: Chilling without the pressure
• The Times: Pizza’s perfect with chips
• New Scientist: We hear that…
• 神州学人: 华人学者孙大文居农业科学世界排名前列
• 神州学人: 孙大文博士当选英国皇家"食品工程师年度人物"
• 人民日报: 爱尔兰国立大学教授孙大文获英国"食品工程师年度人物"
• 新华网: 我心依然是中国心
• 新华网: 孙大文当选英国皇家"食品工程师年度人物"

Связать^?