- Фаршированный перец
-
Фарширо́ванный пе́рец (рум. ardei umplut) — блюдо болгарской, молдавской и румынской кухни. Готовится из очищенного от семян сладкого перца[1] (часто сорта гогошар), который наполняется мясным фаршем (обычно говяжьим), рисом и тёртыми помидорами. Фаршированные перцы варятся вертикально в кастрюле с водой. К столу подаются со сметаной.
Примечания
Категории:- Молдавская кухня
- Румынская кухня
- Болгарская кухня
Wikimedia Foundation. 2010.